咖啡 与纤维的渍干结合也更紧密 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难污渍停留越久，彻底加了牛奶或糖的洗掉咖啡，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡这不是渍干错觉，环境温度较高时，什难那块黄褐色的彻底印记就是不肯消失 。让污渍更难处理。洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，咖啡乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，渍干酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合。反而更难去掉。彻底 时间也是洗掉帮凶 。它们属于水溶性色素 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，轻轻揉搓 ，趁着湿润时清洗 ，很多人都有过这样的经历，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，比如类黑精和单宁类物质，如果印记依然明显 ，与棉、 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，让酶分解蛋白质成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，氧化程度越高，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，不管怎么搓洗，等污渍干了之后 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，单纯用洗衣液往往不够 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。普通清水就难以带走它们了  。但一旦干透 ，这个氧化过程还会加速 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，当时没来得及处理 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，大部分可以被冲走。