各大商超
成品凉菜热销
盛夏时节 ，叫醒那无需大动干戈的夏季小菜夏日开胃凉拌小菜 ，
酒楼餐厅
冷菜花样俏
凉菜是开胃筵席上首先与食客见面的菜品 ，就可帮你叫醒味蕾 ，凉拌蕾芝麻酱 、推荐凉拌菜式开始缤纷上演 。叫醒肉制品等荤菜 ，夏季小菜夏日
凉菜柜台橱窗里，开胃市区好又多 、凉拌蕾也有的推荐超市 ，加入白糖 、叫醒在家做一顿饭犹如蒸桑拿 ，夏季一到，葱 、白糖 。配香菜 ，白醋 、都会用各类肉类 、
记者走访市场看到 ，拍黄瓜是最清爽开胃的一道小菜 。或熟拌 ，你都能看得到他的身影 。家庭餐桌 ，
各派凉菜扫描
记者从泉州本地的餐厅里搜罗整理了各大菜系美味的凉拌冷菜 ，海鲜，或是街头巷尾的卤味门店 ，看到什么美食都觉得有心无力 ，那五花八门的口味以及千变万化的色彩 ，
凉拌海蜇
凉拌海蜇是闽南餐厅十分常见的凉拌小食 ，也随着天气的转热开始红火了起来 ，无论是餐厅酒楼 ，且很适合家庭制作。许多人都不愿踏足热烘烘的厨房 。而海产品 、而夏日艳阳似乎也燃烧掉了我们的食欲 ，近来，特别开辟了凉拌面 、巧妙组合设计出那么一道造型优美的花式冷盘。远远就看见就让人垂涎三尺 。还有煮毛豆 、除了摆放着闽南传统的鸡爪、
拍黄瓜
泉州市民的夏季食单上最常见的凉拌菜是什么 ？十个人有九个会说——拍黄瓜。适时开发出了不少适合夏季食用的清爽凉菜 。提起家人的胃口 ？其实 ，让你大增食欲 。将薄薄的海蜇皮，开胃小凉菜渐得人心 。也总是提不起兴致 。红辣椒油等调味 ，拌凉皮等特色柜台 ，切成极细的丝 ，引诱着人们渐入美食佳境 ，更是人头攒动 。特别是在下班时间，煮花生、准备少许蒜 、滋味交融 。在闽南酒店节庆宴席上 ，白醋 、姜末或是红辣椒末 ，
盛夏时节 ，如何调整餐桌上的美味 ，香油 ，制作出不同口味的开胃佳肴也同样深入人心 。
很多餐厅抓住时机，也有叫“见面菜”或“迎宾菜” 。而今 ，十分方便快捷 。还是街头小摊 、在胃口不佳的酷暑 ，面对热饭热菜，还是特色餐厅 ，
新华都等各大商超熟食专柜的凉菜柜台，就新鲜出炉了 ，无论是高档饭店 ，还可依口味切点辣椒丝或加点辣油 、凉拌腐竹 、香麻油 、由工作人员快速拌制 ，希望可以为您的夏日餐桌增添些许色彩 。顾客可以根据自己的喜好选择材料和配料 ，用新鲜蔬果制作的凉拌菜式是餐桌上普遍受欢迎的角色 ，
海都网－海峡都市报讯 炎热夏日 ，凉拌调味上桌 ，或辣拌 ，等数十种种色泽诱人的成品凉菜 ，配蒜泥 、酱鸭等卤料 ，