2、咸蛋

黄瘦

　　8、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦中间高四周低，肉肠

　　3、咸蛋生姜、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。粉有些厚了）

　　7、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦咸蛋黄、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、生菜、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　5、白糖  、生抽 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　6 、

　　4 、锅内烧开水 ，

　　材料 ：粘米粉50克 、生菜洗净。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，

　　9 、蚝油、咸蛋黄切片，葱头

　　调料：食油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

　　10、