调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩这点亲们要注意 。牛肉
让牛肉更番茄沙司少许 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是油甜生粉 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊，牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。盐巴少许 、胃蚝翻炒变色 ，生抽 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟，竖切猪肉)，腌制40分钟即可 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，)
2 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。料酒少许、蚝油少许 、
3、
主料 ：牛里脊250克 、鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，青辣椒切丝备用 。