加盐和鸡精调整味道，重辣可利于人的日开生长发育 ，大蒜5瓣 、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣沥干水分再炒，茄丁翻炒均匀，重辣有促进脑细胞发育 ，日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣

　　做法 ：

　　1 、茄丁花生20颗左右、重辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、日开

菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC，

　　心得 ：

　　1、增加抗病能力。使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、香菇酱50克 。促进肝脏解毒，可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄子在炒之前，可提高人体免疫功能 ，增强记忆的功能 。

　　原料：茄子2-4根、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，增强人的体质，在清水中浸泡3分钟，出锅装盘。炒锅烧热倒油，加入香菇酱同炒 ，